Por Urgente Santo Tomé 09/05/2026 Con un fuerte respaldo del Municipio de Santo Tomé, la Fundación Barceló y el acompañamiento del Gobierno de Corrientes, este viernes por la tarde se desarrolló un nuevo taller de cocina sin gluten destinado a personas celíacas, emprendedores gastronómicos y público en general.
La actividad comenzó a las 16 horas en el Centro de Adulto Mayor PAMI Renacer, que funciona en el CIC Municipal ubicado en Artigas y Guaçurari, consolidando una vez más el compromiso social y sanitario que impulsa la gestión municipal a través de programas de inclusión y acompañamiento constante.
El taller fue organizado de manera conjunta por la Coordinación de Nutrición, la Secretaría de Acción Social de la Municipalidad y la carrera de Nutrición de la Facultad Barceló, en el marco de las acciones del Programa de Apoyo Nutricional a la Persona Celíaca, dependiente del Ministerio de Desarrollo Social de Corrientes.
Durante la jornada, los participantes fueron protagonistas de un espacio cargado de intercambio, consultas y experiencias compartidas. Allí elaboraron tres propuestas gastronómicas sin gluten, destacadas por ser prácticas, saludables y accesibles, que luego fueron degustadas con una amplia aceptación por parte de todos los presentes.
Desde el Municipio remarcaron la importancia de continuar generando este tipo de actividades que no solo brindan herramientas alimentarias y educativas, sino que también fortalecen la contención y el acompañamiento a las personas celíacas y sus familias.
La jornada culminó con la entrega de módulos alimentarios destinados a los beneficiarios del programa provincial, reafirmando el trabajo articulado entre el Estado municipal y provincial para seguir impulsando políticas públicas inclusivas y de fuerte impacto social en la comunidad.